Primer trimestre 2011

Competencia: Sembrar los cultivos de acuerdo con criterios

ecológicos y parámetros técnicos.

Resultados de aprendizaje­­:

• Adecuar, preparar y aplicar enmiendas y correctivos al terreno para el

establecimiento de los cultivos usando tecnologías manuales, mecánicas

y tradicionales, de acuerdo a las buenas prácticas agrícolas.

 • Seleccionar, extraer, alistar y manejar semillas para la propagación

tanto sexual como asexual de acuerdo con el manejo ambiental.

• Sembrar el material vegetal según criterios y técnicas agronómicas,

ecológicas y económicas garantizando la calidad de la semilla y el

porcentaje mínimo de germinación.

• Transplantar el material vegetal directamente al campo teniendo en

cuenta la tecnología apropiada.

3.0 Conocimientos

3.1 Conocimientos de conceptos y principios

• Componentes, propiedades y características físicas y químicas de los suelos.

• Técnicas de adecuación y conservación de suelos

• Técnicas para toma de muestras de suelo

• Conceptos básicos de cultivos.

• Propiedades, tipos, características y usos de las enmiendas y correctivos.

• Concepto de Buenas prácticas agrícolas y su implementación en el proceso productivo.

• Conceptos sobre propagación vegetal: proceso para la extracción, selección,

alistamiento y manejo de semillas y de material vegetativo. Desinfección de semillas.

• Técnicas de siembra al voleo, en línea y directa y por transplante.

• Cálculo de la cantidad de semillas requeridas con base en el porcentaje de

germinación.

• Propagación y reproducción: concepto, generalidades, características, clasificación.

• Transplantes: concepto, generalidades, técnicas, criterios para el transplante manual o

mecánico.

• Técnicas de trazado, ahoyado, curva a nivel.

• Condiciones y Características requeridas para siembra de cultivos

• Técnicas de consecución, extracción, preparación, desinfección de semillas.

• Germinación: concepto y generalidades, factores externos, proceso de germinación.

• Preparación del terreno: técnicas, tipos y clasificación de suelos.

3.2 Conocimientos de proceso

 • Adecuar el terreno para el cultivo de acuerdo con criterios edafoclimáticos.

• Establecer los asocios y rotaciones de cultivos de acuerdo con parámetros

agronómicos

• Extraer, seleccionar y alistar semillas para la siembra de acuerdo con las condiciones

de la zona, la especie, la calidad y los parámetros ecológicos, agronómicos y normativos

• Seleccionar y alistar material vegetal para la propagación teniendo en cuenta las

características agronómicas de la especie y las normas BPA.

• Manejar el material sexual y asexual de propagación vegetal teniendo en cuenta los

parámetros de la agricultura ecológica.

• Manejar los deshechos de materiales de propagación de cultivos según las normas de

preservación del ambiente. • Adecua el terreno para el cultivo de acuerdo con criterios edafoclimáticos.

• Establece los asocios y rotaciones de cultivos de acuerdo con parámetros agronómicos

• Extrae , selecciona y alista semillas para la siembra de acuerdo con las condiciones de

la zona, la especie, la calidad y los parámetros ecológicos, agronómicos y normativos

• Selecciona y alista material vegetal para la propagación teniendo en cuenta las

características agronómicas de la especie y las normas BPA.

• Maneja el material sexual y asexual de propagación vegetal teniendo en cuenta los

parámetros de la agricultura ecológica.

• Maneja los deshechos de materiales de propagación de cultivos según las normas de

preservación del ambiente.

• Siembra las semillas sexual o asexual de acuerdo a criterios y técnicas agronómicas,

ecológicas y económicas.

• Transplanta el material vegetal directo al campo manual o mecánicamente o a bolsa de

acuerdo a criterios y técnicas agronómicas, ecológicas y económicas

• Toma muestras de suelos según técnicas establecidas.

• Aplica enmiendas y correctivos de acuerdo con las recomendaciones del

análisis de suelo.

• Usa los elementos de protección de acuerdo con las normas

• Presenta informes de manera oportuna, aplicando las normas de redacción y

ortografía.

Competencia: Aplicar prácticas preventivas o correctivas al

cultivo para el manejo de plagas teniendo en cuenta

las condiciones agro ecológicas y el cultivo

Resultados de aprendizaje:

• Cuantificar el nivel de infestación de plagas en campo de

acuerdo con el daño del cultivo y la plaga.

• Manejar las plagas aplicando controles físicos, culturales,

etológicos y biológicos implementando las BPA, y los

monitoreos.

• Liberar enemigos naturales y feromonas en campo, para el

control de insectos plaga, de acuerdo con el cultivo, la plaga, la

evaluación previa de los niveles de benéficos existentes, la

recomendación técnica y las normas de seguridad.

3.0 Conocimientos

3.1 Conocimientos de conceptos y principios

• Plagas y enfermedades: características, clasificación

• Control etológico para el manejo de plagas: feromonas sexuales, atrayentes,

repelentes, antiapetitivos o inhibidores de alimentación.

• Control biológico de plagas: introducción de enemigos naturales de plagas,

aplicación o liberación en cultivos, siembra de plantas alelopáticas.

• Control físico para plagas: mecánico, eléctrico, barreras físicas, vacío, atrayentes

físicos, pegantes y humedad.

• Control cultural para plagas: mejoramiento estructura del suelo, ph, cultivos

trampa, semillas mejoradas, épocas de siembra, selección variedades precoces,

fertilización, riego, drenaje, cobertura del suelo, cultivos de cobertura, distancia

de siembra, aporque, tutorado, sombrío, podas sanitarias, embolsado frutos,

cosecha oportuna, destrucción de socas, rotación de cultivos.

• Control químico: tipos de agroquímicos, manejo, equipos de aplicación

• Normas de seguridad industrial y salud ocupacional: uso y manejo de

herramientas.

• Registros y reportes: Procedimiento general para registrar, compilar y reportar

la información

• Métodos de aplicación de hongos, bacterias, virus.

• Manejo integrado de plagas y enfermedades : MIP

• Niveles de infestación: índices de umbral económico

• Manejo de arvenses: plantas invasoras, malezas nobles, coberturas, épocas del

año en la que aparecen.

• Conocimiento de hábitos y daños que ocasionan las plagas y enfermedades a la

planta.

3.2 Conocimientos de proceso

• Identificar y registrar las plagas presentes en el cultivo.

• Determinar niveles de infestación

• Definir umbrales económicos a de daño en el cultivo.

• Reconocer de plagas del cultivo de acuerdo a tipo de daño.

• Identificar insectos y organismos dañinos, benéficos.

• Aplicar controles, físico, químicos, culturales, etológicos, biológicos según clima

y cultivo

• Utilizar la maquinaria o equipos en el control de las plagas.

• Aplicar labores culturales para disminuir el impacto de las plagas en los cultivos

• Aplicar control químico según recomendaciones técnicas y normas de seguridad.

• Recolectar larvas y adultos y eliminar plantas enfermas y de estructuras

afectadas

• Ubicar y mantener trampas.

• Liberar insectos y microorganismos benéficos.

• Sembrar plantas alelopáticas benéficas para el cultivo.

• Controlar arvenses de acuerdo a las características de las mismas

• Registrar y reportar información.

1. Criterios de evaluación

• Revisa el lote teniendo en cuenta el estado fenológico del cultivo, las

condiciones ambientales y el tipo de plaga.

• Cuantifica la población benéfica según parámetros técnicos

Aplica medidas de control físico / cultural de plagas según normas BPA

• Aplica el control físico colocando barreras físicas de acuerdo al tipo de plaga y

su hábito natural

• Aplica el control químico de acuerdo con el agente causal y el cultivo, utilizando

los equipos, los insumos y las normas de seguridad y salud ocupacional.

• Realiza las podas sanitarias y el uso de cicatrizantes según parámetros

técnicos establecidos.

• Ubica, distribuye y mantiene las trampas y otros sistemas de control etológico

según plaga y recomendación técnica.

• Emplea prácticas agronómicas o culturales de acuerdo con la plaga y el cultivo

• Registra la información de las labores realizadas según proceso establecido

por la empresa.

• Recolecta larvas y adultos plaga; elimina plantas enfermas y de estructuras

afectadas según normas técnicas.

• Libera los controladores biológicos de acuerdo con la zona, el cultivo, la plaga y

la evaluación previa de los niveles de benéficos existentes , según normas

técnicas y de seguridad.

• Mezcla los sustratos con los patógenos benéficos, bacterias y hongos para

aplicarlos al cultivo según agente causal aplicando las normas de seguridad.

• Cuantifica y registra la presencia de, plagas, patógena y benéfica en el cultivo

teniendo en cuenta el formato establecido y según requerimientos técnicos.

• Identifica y controla las arvenses aplicando los métodos químicos, mecánicos o

manuales de acuerdo al tipo de maleza, al clima, al cultivo y aplicando las

normas de seguridad.

Gobierno quiere que este año se duplique la producción de maquinaria agrícola

Se lo pidió Débora Giorgi a Cafma. La minista consideró que "el grado de competitividad (de la agricultura argentina) es único".

BUENOS AIRES (NAP). La ministra argentina de Industria, Débora Giorgi, les pidió a los fabricantes de maquinaria agrícola nacional duplicar la producción en 2011 de tractores y cosechadoras para sustituir un rojo comercial del sector de unos US$ 400 millones anuales.

Giorgi se reunió con directivos de la Cámara Argentina de Fabricantes de Maquinaria Agrícola (CAFMA) y con los representantes de empresas nacionales, a los que les pidió sustituir importaciones por el equivalente un cuarto del mercado nacional, para llegar a ocupar el 50% de la facturación anual.

Por ventas de tractores y cosechadoras se facturaron aproximadamente unos 2.000 millones de pesos el año pasado en el mercado argentino.

El pedido implica encarar inversiones por al menos 100 millones de dólares, parte de los cuales podrían realizarse con los préstamos del Fondo del Bicentenario que el Gobierno tiene -a una tasa del 9,9% anual fija en pesos, a cinco años de plazo y con uno de gracia para el repago- para financiar los proyectos.

“Hay un mercado potencial enorme si pensamos que en 5 años la cosecha pasará de 100 millones de toneladas anuales a 150 millones de toneladas anuales. Por eso, si a este nivel de competitividad le agregamos la producción de nuestras propias herramientas, o sea tractores y cosechadoras, generaremos muchos más puestos de trabajo, agregaremos valor y seremos aún más competitivos”, aseguró la ministra.

Giorgi consideró que “el grado de competitividad internacional que tiene nuestra agricultura es único y por eso para nuestro país, la fabricación de maquinaria agrícola tiene que ser una apuesta estratégica entre el Estado y privados para generar más trabajo argentino y sustituir importaciones, ya que la balanza comercial del sector es deficitaria”, dijo Giorgi.

Por Cafma estuvieron en la reunión el presidente, José M. Alustiza y el director ejecutivo, Manuel Dorrego; mientras que por las empresas nacionales estuvieron Raúl Giai Leiva (Pauny), Carlos Alberto Castellani (Apache), Juan Ignacio Barrenese (Vassalli) y Florencio Castellano (Metalfor).

Panorama

El mercado de la maquinaria agrícola en la Argentina aumentó más de 5,7 veces en el período 2002-2010. Las ventas de máquinas nacionales crecieron un 17% en 2010 respecto de 2008 –año récord de ventas- y el sector sustituyó importaciones por $ 765,6 millones en el mismo período.

En 2010 la venta de maquinaria nacional fue de $1.904 millones, un 54% del mercado total y un 17% más que en 2008 –año récord de ventas- en el que se vendió maquinaria local por $1.394, lo que representó sólo un 36,9% del total.

En cuanto a las importaciones, el sector sustituyó por $ 765,6 millones en 2010, pasando de comprar en el exterior por $2.383,6 millones en 2008 a importar $1.618 millones durante el año pasado.

Las exportaciones de maquinaria agrícola aumentaron 9 veces en el período 2002-2010, alcanzando en 2010 ventas por 169,5 millones de dólares. Los principales destinos de las ventas argentinas son: Venezuela, Uruguay, Brasil, Bolivia, Chile, Paraguay, Estados Unidos, Australia, México, Perú, Rusia, entre otros.

El sector –que utiliza mano de obra calificada, tanto técnicos como ingenieros- ocupa 50 mil empleos directos, 110 mil indirectos y agrupa a unas 722 fábricas que producen cosechadoras, tractores, sembradoras, pulverizadoras, tolvas y otros implementos agrícolas.

El ministerio de Industria brinda a las empresas facilidades crediticias para adquisición de maquinaria agrícola a través de subsidios de tasa y dispone, también, del régimen de promoción a la producción local, con un reintegro del 14% de la facturación a través del bono para compras de bienes de capital.

Además, la cartera industrial administra licencias no automáticas (LNA) para tractores, cosechadoras y fumigadoras importados como forma de defender los productos nacionales de la competencia desleal y sostener el crecimiento de la producción local.

En Argentina existen 722 empresas fabricantes de maquinaria agrícola y agropartes, de las cuales 340 son productores de maquinaria agrícola y 382 de agrocomponentes. Territorialmente se encuentran divididas en cuatro provincias: Entre Ríos 5% (36 empresas), Santa Fe 47% (340 empresas), Córdoba 28% (202 empresas) y Buenos Aires 20% (144 empresas). (Noticias AgroPecuarias)

GQ

Protección Vegetal

                                                  
Dentro de sus principales funciones están la de asesorar a la Gerencia General en la formulación, preparación y desarrollo de políticas, planes, programas, proyectos, medidas y procedimientos dirigidos a la protección de la sanidad vegetal, a proteger los derechos de obtentores de las variedades vegetales, a verificar la calidad en la producción, comercialización y uso seguro de las semillas y los insumos agrícolas, a propender por la inocuidad en la producción primaria de los productos de origen vegetal.

 

Por lo anterior, dirige el desarrollo de los planes, programas y proyectos trazados para el cumplimiento de los objetivos del Instituto en materia de mejoramiento del estatus fitosanitario de la produc­ción vegetal, mediante el desarrollo de campañas para el control y erradicación de plagas de control oficial.

 

Establece, acorde con las normas internacionales adoptadas por Colombia, las plagas de importancia económica, social y cuarentenaria de control oficial y de obligatoria notificación y registro. Administra los programas de control y erradicación de plagas de interés económico, social y cuarentenario, las estrategias para el desarrollo de acciones conjuntas con el sector privado y otras autoridades para el cumplimiento de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias que expide la Subgerencia de Regulación Sanitaria y Fitosanitaria en materia de protección vegetal.

La Subgerencia de Protección y Regulación Agrícola del Instituto Colombiano Agropecuario trabaja para garantizar la sanidad agrícola del país, reduciendo los riesgos de introducción, dispersión y establecimiento de plagas, enfermedades y malezas, para asegurar la calidad fitosanitaria y la inocuidad de los productos de origen vegetal.

Al tiempo, establecer y mantiene las zonas libres y de baja prevalencia de plagas de control oficial; determina el estatus fitosanitario del país y coordina los programas fitosanitarios para que cuenten con los elementos que permitan lograr el reconocimiento de zonas libres y de baja prevalencia, mediante el establecimiento de indica­dores de impacto y de mejoramiento del estatus.
 

La subgerencia ejecuta y supervisa las actividades de vigilancia epidemiológica de forma que se mantenga un sistema actualizado y oportuno para la toma de decisiones. Dirige y coordina el control técnico de los insumos agrícolas y la producción y liberación de semillas, como también la realización de acciones preventivas en forma conjunta con los productores, exportadores, importadores y otras autoridades, para proteger la producción vegetal, de plagas y enfermedades que afecten o puedan afectar las especies vegetales del país.
 

Además, apoya a la Subgerencia de Regulación Sanitaria y Fitosanitaria en el proceso de expe­dición y difusión de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias necesarias, con el fin de proteger y mejorar la productividad del sector agrícola del país. Instruye  sobre los procesos en segunda instancia y prepara los actos correspondientes al proceso sancionatorio que en materia de protección vegetal adelante, en primera instancia, el Gerente Seccional, para la decisión del Gerente General.
 

También, la Subgerencia coordina con las demás dependencias del Instituto los asuntos de su competencia y participa en la implementación, desarrollo y sostenimiento del Sistema de Gestión de la Calidad y del Modelo Estándar de Control Interno.

Protección Animal

                                                
Esta subgerencia apoya a la Gerencia General en la formulación, preparación y desarrollo de políticas, planes, programas, proyectos, medidas y procedimientos dirigidos a la protección de la sanidad animal, a verificar la calidad en la producción, comercialización y uso seguro de los insumos animales y a propender por la inocuidad en la producción primaria de los productos de origen animal.
 

Dentro de esto, establece acorde con las normas internacionales adoptadas por Colombia, las enferme­dades de control oficial y de obligatoria notificación y registro. Desarrolla y administra los programas y campañas sanitarias de control y erradicación de enfermedades de control oficial, las estrategias para el desarrollo de acciones conjuntas con el sector privado y otras autoridades para el cumplimiento de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias en materia de protección animal.
 

Coordina las campañas y programas de control y erradicación para cuenten con los ele­mentos que permitan llegar a zonas libres y de baja prevalencia, mediante el establecimiento de indicadores de impacto y de mejoramiento de estatus. También la realización de acciones preventivas en forma conjunta con los productores, importadores, exportadores y otras autoridades, para proteger la producción animal de enferme­dades y otros organismos dañinos que la afecten o puedan afectarla.

Establece las zonas libres y de baja prevalencia de enfermedades de control oficial. Determina el estatus sanitario del país. Coordina, ejecuta y supervisa las actividades de vigilancia epidemiológica de forma que se mantenga un sistema actualizado y oportuno para la toma de decisiones.
 

Además, dirige y coordina el control técnico de los insumos veterinarios y material genético animal. Apoya a la Subgerencia de Regulación Sanitaria y Fitosanitaria en el proceso de expe­dición y difusión de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias necesarias, con el fin de proteger y mejorar la productividad del sector pecuario del país.
 

Por otra parte, Instruye sobre los procesos en segunda instancia y prepara los actos correspondientes al pro­ceso sancionatorio que en materia de protección animal adelante en primera instancia el Gerente Seccional, para la decisión del Gerente General.
 

Coordinar con las demás dependencias del Instituto los asuntos de su competencia. Participa en la implementación, desarrollo y sostenimiento del Sistema de Gestión de la Calidad y del Modelo Estándar de Control Interno.

Proyectos exitosos en Tecnólogo de Administración de Empresas Agropecuairas

1) SUSTITUCION DE UN PREBIOTICO COMERCIAL PORUN ANTIBIOTICO PROMOTOR DE CRECIMIENTO (Bacitracina de Zn) EN DIETAS DE FINALIZACION EN POLLOS DE ENGORDE

Participantes:

• Álvaro Hugo Jaramillo (Instructor - Director)
• César González (Estudiante)
• Alejandro Larrota (Estudiante)

Perfil del proyecto (Diagnóstico y descripción del problema (Justificación))

Los concentrados comerciales que se utilizan para avicultura en nuestro país y otros, comúnmente utilizan antibióticos promotores del crecimiento que si bien es cierto mejoran el crecimiento de las aves, pueden crear resistencia en las aves pudiendo presentarse enfermedades por las cuales los medicamentos utilizados muchas veces no funcionan, además pueden presentarse trazas en la por otros aditivos en este caso los prebióticos carne final que conlleva a problemas en el consumidor. La unión Europea prohibió la mayoría de los antibióticos promotores de crecimiento entre los cuales esta la Bacitracina de Zn que todavía se utiliza en nuestro país.

Por lo tanto se están utilizando alternativas para sustituir estos promotores de crecimiento entre las que están los prebióticos. Los cuales no se metabolizan en el tracto digestivo y mejoran el crecimiento de bacterias benéficas a nivel intestinal, además de aumentar la absorción de nutrientes.

Visión: Brindar nueva información fuera de la ya existente a los productores de concentrado comercial con relación a la sustitución de antibióticos promotores de crecimiento por otro aditivos en este caso los prebióticos, ya que es una necesidad a nivel mundial de ofrecer productos carne y huevos más inocuos para el consumidor.

Alcance: Es un proyecto (Investigación Aplicada) muy específico que se realizó en el centro, el cual tiene que revaluarse en otros ambientes con el fin de contrastar los resultados obtenidos con los que ya existen y de esta manera si, poder dar recomendaciones a los fabricantes de concentrado comercial.

Objetivo General: Determinar la viabilidad productiva de la sustitución de un prebiótico comercial por un promotor de crecimiento en dietas para pollo de engorde.

Objetivos Específicos:

• Evaluar la ganancia de peso, consumo y conversión alimenticia en pollos de engorde sustituyendo varios niveles del prebiótico por el antibiótico promotor de crecimiento.
• Determinar la presencia de diarreas en cada tratamiento, evaluando la mortalidad y morbilidad.
• Determinar el rendimiento en canal en cada tratamiento.
• Calcular los costos y rentabilidad en cada tratamiento.

2) CEBA DE CONEJOS EN CAMA PROFUNDA

Participantes:

• Boronio H Pardo (Director)
• Luz Nery Fonseca (Director)
• Lidy Gómez (Estudiante)
• Denis Silva (Estudiante)

Perfil del proyecto

Diagnóstico y descripción del problema (Justificación)

La producción de animales en cautividad no solo genera graves problemas de e stress, que afectan el rendimiento de los animales suben las inversiones en equipos, que afectan considerablemente a los productores en general, y que limitan las inversiones en este campo. Además las nuevas tecnologías en producción se enfocan dentro del concepto de buenas prácticas de manejo y bienestar animal, referente que se convierte en las nuevas tecnólogas de prodición, y este proyecto innovador se enmarca perfectamente aquí.

Visión: Brindar un nuevo paquete tecnológicas para procesos de producción a cunicultores de la región, el país y el mundo ajustados a nuevos concepto productivos, de bienestar animal, punto de partida para los nuevos mercados.

Alcance: Inicialmente el centro, para implantarlo como modelo de explotación, para posteriormente replicarlo a donde sédese o necesite, región, departameto, maciony po que no en otros lugares del mundo.

Objetivo General: Dar un mejor bienestar a los animales, bajar los nieles de stress, conseguir con esto mejora en los procesos productivo y obtener, mayor cálida del producto terminado, pues hay menos noveles de adrenalina en la carne.

Objetivos Específicos

• Conocer y medir el comportamiento animal, comparando con los de jaulas.
• Medir la ganancia diaria de peso.
• Averiguar conversión alimenticia.
• Establecer consumos.
• medir las necesidades de espacio requerido por animal y comprarlo con los de la jaula.
• Establecer tiempo de engorde.
• Diferenciar costos de inversión.
• Compararlo con lo tradicional.

• 
  
• 3) PRUEBAS DE RESISTENCIA Y SUSCEPTIBILIDAD EN CAPO DE LOS CUERNOS DE HEMATOBIA IRRITAMS Y MOSCA DEL ESTABLO STOMOXIS CALCITRAN

Participantes:

• Efraín Benavides (Investigador - Director)
• Aldemar Zúñiga López (Laboratorio Salud Animal Corpoica - Director)

Perfil del proyecto

Diagnóstico y descripción del problema (Justificación)

Dirigido a problemas que se presentan en los sistemas de producción de leche , debido a la alta población parasitaria<Contexto Económico, social, regional, enfoque del proyecto y demás factores relevantes e influyentes en la zona. Esta sección resume la razón de ser del proyecto. Provee una descripción general de la historia o la situación que conlleva al reconocimiento que el producto debe ser construido.>

Visión: 

Disminuir los problemas de producción y por ende económicos que se presentan por la incidencia del parasito.

Alcance: Sabana de Bogotá

Objetivo General: Identificar el producto que ayude a prevenir y controlar la incidencia de la mosca en las explotaciones bovinas de leche, carne y cría.

Objetivos Específicos:

• Hacer pruebas en campo
• Pruebas invitro con el fin de establecer y evaluar varios productos para determinar la eficacia del mismo.

4) INDICADORES DE BIENESTAR ANIMAL EN GANADO DE LECHE PARA EL TRÓPICO ALTO

Participantes:

• Fredy García Castro (Investigador)
• Aldemar Zúñiga López (Laboratorio Salud Animal Corpoica)
• Constanza Peñaranda (Tutora Ganadería)

Perfil del proyecto (Diagnóstico y descripción del problema (Justificación))

El bienestar animal es un aspecto de creciente preocupación en los países occidentales. Hasta hace poco tiempo, la producción agraria se enfocaba principalmente en la oferta, precio y competitividad de los productos, pero estamos siendo testigos de un cambio, en la actualidad los consumidores esperan que los alimentos sean producidos y procesados haciendo énfasis en el bienestar de los animales (Blokhuis, et.al., 2003).

La creciente preocupación por el bienestar animal en finca de las diferentes especies usadas por el hombre, conlleva la necesidad de generar instrumentos de medición de dicho bienestar que permitan obtener un diagnóstico del nivel del mismo (Johnsen, et. al., 2001).

Por otro lado, el bienestar animal debe también ser considerado en relación a la dimensión (global) del comercio internacional de animales y productos animales. Es evidente que la importancia del bienestar animal varía entre los miembros de la Organización Mundial del Comercio (OMC). Sin embargo, la Organización para la Cooperación Económica y el Desarrollo (OECD) ha reconocido recientemente el hecho de que el bienestar animal es un aspecto emergente en el comercio mundial; esto se confirma por las convenciones y proyectos internacionales que se desarrollan con la Organización Internacional de Epizootias (OIE) en los que el bienestar juega un papel prioritario.

También, el bienestar animal está cada vez mas presente en el concepto actual de calidad de un alimento (Krebs, et. al., 2001). Actualmente, en los sistemas en finca diseñados para asegurar la obtención de alimentos de alta calidad e inocuos para los consumidores, ya se contemplan aspectos de bienestar animal (Main, et. al., 2001). En este sentido, los gobiernos deben garantizar que se apliquen dichos procesos de bienestar, existiendo por tanto la necesidad de que haya un control sobre los mismos. Consecuentemente, es necesario desarrollar métodos que puedan ser utilizados para evaluar el nivel de bienestar de los animales en las explotaciones ganaderas (Johnsen, et. al., 2001).

Actualmente en Colombia se adolece de un sistema que permita evaluar los niveles de bienestar animal asociados a los diferentes sistemas de producción pecuarios existentes. Es de mucha importancia plantear e iniciar estudios básicos encaminados al desarrollo e implementación de herramientas que midan dicho bienestar y que apoyen a los ganaderos en mejorar los aspectos relacionados con el mismo. Este proyecto plantea la generación de la línea base en indicadores de bienestar animal, los cuales serán la base para generar un sistema experto en aspectos relacionados con el bienestar animal de los bovinos de leche en el trópico alto colombiano.

Visión: Se cuenta con indicadores objetivos para la medición del bienestar animal en ganado de leche. Lo anterior es la base para el desarrollo de protocolos de medición del BA los cuales son la base para la implementación de sellos de BA.

Alcance: Trópico alto colombiano

Objetivo General: Determinar, sobre la base de un estudio epidemiológico longitudinal en 10 fincas, los indicadores más relevantes para la evaluación del bienestar animal a nivel de finca de la ganadería bovina de leche del trópico alto colombiano, con énfasis en el funcionamiento biológico de los bovinos de leche.

Objetivos Específicos:

• Determinar factores de riesgo relacionados con los indicadores de bienestar evaluados.

• Examinar las relaciones entre los indicadores de bienestar monitoreados y determinar cuantitativamente su importancia relativa para el animal.

• Determinar las correlaciones entre los indicadores de bienestar y los parámetros de salud, producción y gestión empresarial monitoreados.

• Evaluar el impacto de los niveles de bienestar encontrados sobre el desempeño económico de los bovinos.

• Desarrollar un sistema experto para la evaluación y mejoramiento en finca del bienestar animal en sistemas de lechería especializada.